Sabahları gözümüzü açar açmaz aradığımız ilk şey sağlam, dumanı tüten bir kahve oluyor. Ancak iyi bir kahve yapmak, sadece sıcak suyu kahve tozundan geçirmekten çok daha karmaşık bir mühendislik işi. Hele ki mutfağınıza yeni bir tam otomatik kahve makinesi almayı düşünüyorsanız, broşürlerdeki teknik terimler arasında kaybolmanız an meselesi. Peki, gerçekten işinize yarayacak, "İyi ki bunu almışım" dedirtecek inovasyonlar neler?
Gidip dünyanın öbür ucundan gelmiş, özel kavrulmuş o pahalı kahve çekirdeklerini aldınız. Eğer makineniz standart bir demleme yapıyorsa, o çekirdeğin potansiyelini çöpe atıyorsunuz demektir. İleri seviye makinelerde çekirdeğin türüne ve kavrulma derecesine göre demleme ayarlarını otomatik olarak optimize eden sensörler bulunur. Örneğin Siemens’in beanIdent Sistemi, aromaların tam olarak ortaya çıkması için gereken tüm ayarları ince ince hesaplayarak, çekirdeğin gerçek potansiyelini fincanınıza taşır.
Mükemmel espressoyu bulmak ciddi bir kimya işidir. Gelişmiş makineler size sadece tek bir "başla" düğmesi sunmakla kalmaz. Öğütme seviyesi, kahve ve süt miktarı, su basıncı, demleme süresi ve sıcaklık gibi tüm parametrelere müdahale etmenizi sağlar. Siemens baristaMode tam olarak bu işe yarar; kontrolü tamamen size bırakarak kendi mutfağınızın baş baristası olmanızı sağlar.
Yorum Yap