Üçüncü nesil kahvecilere gittiğimizde o duvardaki devasa menüye bakıp "Acaba bugün hangisini denesem?" demek oldukça keyifli. Peki ama aynı zenginliği evde yaşamak istediğimizde ne oluyor? Eskiden mutfak tezgahında bir espresso makinesi, ayrı bir süt köpürtücü, filtre kahve demliği ve soğuk demleme aparatları ile adeta bir laboratuvar kurmamız gerekirdi.
Eski makinelerde sadece cihazın üzerindeki tuşlar kadar kahve seçeneğiniz olurdu. Yeni nesil akıllı sistemler ise birer donanımdan çok, güncellenebilir birer yazılım gibi çalışıyor. Bu dijital altyapı sayesinde klasik bir espressodan flat white'a kadar 40'tan fazla içecek çeşidini tek cihazda keşfetmek mümkün hale geliyor.
Her kahvenin demlenme kimyası farklıdır. Cihazın 40 farklı kahveyi yapabilmesinin sırrı, içindeki akıllı su ısıtma ve pompa sisteminde gizlidir. İstenen kahve türüne göre makine; ön ısıtma fonksiyonu ile kahve sıcaklığını optimize eder ve basıncı anlık olarak içeceğin karakterine göre ayarlar.
Bunlar da İlginizi Çekebilir 3. "Soğuk Demleme" (Cold Brew) Trendine Ayak Uyduran Teknoloji Soğuk kahve yapmak, sıcak kahvenin içine buz atmaktan ibaret değildir; özel bir ekstraksiyon (özütleme) işlemi gerektirir. Gelişmiş Siemens kahve makineleri, entegre sistemleri sayesinde sadece sıcak içecekler değil, özel 'Cold Brew' (soğuk demleme) spesiyalleri de sunar. Böylece yaz aylarında serinletici lezzetlere ulaşmak saniyeler sürer.
Yorum Yap