Türk Ziraat Yüksek Mühendisleri Birliği Genel Başkanı Fehmi Kiraz, elma rekoltesinin 4,4 milyon tona ulaşmasının beklendiğini belirterek, "Elma cipsi, bebek maması püresi ve organik elma sirkesi işleme tesisleri desteklenmeli." dedi.
2025'te yaşanan zirai don ve kuraklık kaynaklı kayıpların ardından 2026 sezonunda elma üretiminin yüzde 97,4 artarak 4 milyon 427 bin tona ulaşmasının beklendiğini dile getiren Kiraz, "Ancak bereketli olması beklenen bu tablo, girdi maliyetlerindeki artışlar, ihracattaki daralma ve alım fiyatlarındaki sert düşüş nedeniyle elma üreticisi için olumsuz bir tablo oluşturdu." diye konuştu.
Isparta, Karaman, Niğde ile Antalya'nın Elmalı ve Kahramanmaraş'ın Göksun ilçeleri başta olmak üzere Türkiye'nin ana elma üretim havzalarında binlerce ton ürünün dalında veya depolarda kaldığını söyleyen Kiraz, şu öneride bulundu:
"Sanayilik elmanın sadece dökme meyve suyu konsantresine mahkum edilmesi engellenmeli, bölgesel bazda elma cipsi, dondurularak kurutulmuş elma, bebek maması püresi ve organik elma sirkesi işleme tesisleri desteklenmeli. Katma değeri yüksek bu ürünler, depolama ömrünü uzatarak ihracat gelirlerini katlayacaktır."
Taban fiyat uygulaması önerisinde de bulunan Kiraz, meyve suyu ve konsantre fabrikalarının üreticiden yapacağı elma alımlarında maliyet bazlı taban fiyat uygulanabileceğini ifade etti.
Yorum Yap